Speisenkarte
Suppen | |
| Rinderkraftbrühe
mit pochiertem Ei |
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| Broccolicremesuppe
mit Sahne und Mandeln |
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Vorspeisen | |
| Fetakäse
im Speckmantel gebraten auf Rösti |
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| Räucherlachs
an Rösti mit Sahnemeerrettich |
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| Scampis
in Bierteig gebacken, Chillisauce |
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| Feta
Oliven und Aioli, dazu geröstetes Brot |
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Rustikales | |
| Ratsherrentopf
Schweinefiletmedaillons auf Bratkartoffeln mit Speckscheiben, Champignons und Spiegelei, dazu ein gemischter Salat |
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| Jägerschnitzel mit Champignons
mit Pommes frites und ein gemischter Salat |
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| Schweinerückensteak " a la Mayer"
auf Bratkartoffeln, dazu Bohnen im Speckmantel und ein Spiegelei |
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| Kotelett
mit Pommes frites dazu ein gemischter Salat |
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| Kotelett
mit Bratkartoffeln, dazu ein gemischter Salat |
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| Matjes-Filets "Hausfrauen-Art"
mit Zwiebeln, Gurken und Äpfeln in einer pikanten Sauce, dazu Pellkartoffeln |
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| Camembert
gebacken, mit Preiselbeeren, Petersilie, Toast und Butter |
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| Campingteller "Zum Naafbachtal"
Verschiedene Medaillons auf Bratkartoffeln, dazu Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und gemischter Salat |
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Fleisch | |
| Rumpsteak
mit gebratenen Champignons, Kräuterbutter, dazu Kroketten und gemischter Salat |
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| Rumpsteak
mit gebratenen Zwiebeln und Sahnemeerrettich, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat |
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| Hüftsteakmedaillons
mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und gemischter Salat |
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| Rinderhüftgeschnetzeltes
in Champignonrahmsauce, dazu Rösti und gemischter Salat |
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| Medaillons vom Schweinelendchen
im Speckmantel gebraten, Burgundersauce, dazu Kroketten und Rosenkohl |
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| Hähnchenbrustfilets
im Sesammantel gebraten auf Champignon-Lauchgemüse,dazu Rösti |
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| Bauerngeschnetzeltes
in Zwiebel-Senfsauce, dazu Brtkartoffeln und gemischter Salat |
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| Schweinerückensteak
mit Knoblauchsahnesauce, dazu Rösti und gemischter Salat |
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Salat | |
| Salatschüssel "Camping Paul"
Blattsalate in Vinaigrette mit Tomate, Ei und Mais, gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, Fetakäse, Toast |
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| Bergisches Krüstchen
Kleines Schnitzel mit Spiegelei, umlegt mit Salaten |
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| Salatteller
mit Käse und gekochtem Schinken mit Thunfisch, Ei und Oliven |
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| Broccoliröschen
im Bierteig gebacken auf Knoblauchsauce, an einem Hähnchenbrustfilet |
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Fisch | |
| Lachsschnitte gebraten
auf Blattspinat in Sahne, dazu Petersilienkartoffeln |
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| Goldbarschfilet
in Mandelbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und gemischter Salat |
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Toastgerichte | |
| Beef-Toast
Zwei Rinderhüftmedaillons auf Toast mit Bohnen im Speckmantel und gebratenen Champignons, Sauce Bernaise, dazu gemischter Salat |
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| Herrentoast
Kleines Rumpsteak auf Toast mit Pfefferrahmsauce, an einer Salatgarnitur |
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| Ladytoast
Hähnchenbrustfilet auf Toast mit Sauce Hollandaise an einer Salatgarnitur |
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Für unsere kleinen Gäste | |
| Robin Hood
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat |
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| Prinzessin Lillifee
Hähnchenbrustfilet mit Kroketten und Erbsen |
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| Miss Piggi
Zwei kleine Würstchen mit Pommes frites |
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| Seeräuber Fabian
Seelachsfilet gebraten mit Remouladensauce, Kartoffeln und kleiner Salat |
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